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這次幫大家物色到日本製的玉子燒鍋哦!!!

高傳導玉子燒鍋- 質感很好而且很美

來看手殘主婦亂翻一通的玉子燒

幸好鍋子有點厲害,好歹蛋也成功變成一捲了

一樣是蛋 弄成玉子燒 小孩就超愛吃

莫莉直接用手拿了就吃

一個接一個直說好好吃,手殘主婦表示欣慰

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厚燒玉子鍋 鍋底是超優異熱傳導材質

鍋身採用鋁合金與不鏽鋼雙層構造

雙層材質間特殊空隙可讓空氣流通

因此可維持溫度穩定上升並保溫使鍋內食物不容易燒焦

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一體成型設計,耐久度更高、而且清洗容易 不太會卡髒污

而且而且!! 這款是可以使用電磁爐加熱的哦!!

之前的麵包超人鍋,有些人家中是IH爐就沒辦法用有點可惜

這款是IH爐也可以使用的鍋子!

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尺寸: 寬 21cm × 長 43.5cm ×高6.6 cm

除了可以煎玉子燒之外,這款因為它的鍋面面積頗大 

所以如果是小家庭,或是像阿木平常家裡沒什麼在開伙 

那麼拿來當一般平底鍋使用也很OK哦!!

煎鬆餅、煎肉排、雞腿排還是煎魚都沒問題~

不沾塗層讓新手煮婦也能輕易上手!!!

 

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手把背面有 MADE IN JAPAN的字樣哦!!

 

Mizunoto無添加極萃風味粉

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剛剛前面玉子燒的影片中,阿木有添加一瓶昆布粉

這系列風味粉真的要大大的推薦!!

是一款可以在炒菜或是煮湯的時候加入

甚至是炒飯、燉煮料理、煮麵…等等都可以加

有點類似市售烹大師或是雞粉的用法

總共有六種風味可以選擇! 

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阿木買過很多市售品牌的調味粉

像是鰹魚粉、雞粉、甚至煮海鮮時會用到蛤蜊粉

原因無它,因為像我們廚藝很平庸的主婦

就真的很需要調味料來提升料理的質感

不過隨著孩子的出生、開始跟我們一起用餐 

這些調味粉都慢慢的被我請出廚房

 

市售的各種高湯粉 (不管是雞粉,豬骨高湯塊,鰹魚粉)

幾乎難免有加入其他的化學添加,香精或是味精

所以雖然可以速效的增添風味,但卻沒有天然食物做出高湯的甘甜

而且吃完之後常會有口渴的感覺

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Mizunoto無添加極萃風味粉採用水冷臼式製法

將食材細細研磨並完整保留其養份及美味

也由於他的完全無添加,對於家中有年長者或是小孩的家庭可以吃得更加放心

不用擔心高鈉或是高鉀造成身體上的負擔

 

比較特別的是,這款風味粉不但可以在料理過程中加入

也可以在上桌後,依照每個人的習慣去添加喜歡的風味粉

有點類似攦胡椒粉的概念!

如果上桌後有些人喜歡海鮮味重一點

這個時候只要再自行添加魚類的風味粉就可以美味滿點!

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這款獲得日本500選的產品,在日本想要擁有這個殊榮可說相當不易!

整罐天然風味粉都是由真正的食材精心研磨後所製成,完全沒有添加物

真的非常適合跟小孩一起共食的家庭~

阿木有嚐試直接用手指沾取少許粉末來吃

粉末很單純的就是萃取食材的香氣 (完全沒有調味和其他添加物)

不像我們一般買的烹大師還是雞粉本身會有鹹,還會有一些味精或香精去提味

Mizunoto風味粉是很純萃而深層的食材香氣

主要用途是提升料理的風味,至於鹹度還是要另外自行做調味唷!

 

這系列一共有六種口味可以選擇

下方有各種口味推薦使用的料理~

當然也可以依照自己的喜好去做選擇! 

像是阿木試過 :椎茸(香菇)其實蠻適合加入雞湯中

昆布很適合煮烏龍麵,飛魚可以添加在親子丼的醬汁中(超美味)

而鰹魚加在味噌湯和蒸蛋裡都非常歐伊西!!

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除了單瓶的選擇,他們家也有做6入的禮盒裝哦!

很有日本味的簡約有質感

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打開禮盒  排排站的風味粉 十分有品味

送給煮婦一定能獲得大大的讚嘆!!

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北海道高湯包

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這款北海道高湯料理包其實之前開過團了~ 

但一直沒有時間補寫文,它完全是手殘媽媽的救星 (對啦我說我自己)

一包在手就能煮出很多感覺很厲害的料理XDD

相較於前面分享的風味粉,這款的使用方式是比較適合煮湯和燉煮類

或是吃火鍋的時候加入一起煮

超~級~ 美 ~ 味~ der !!!  #真心不騙

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煮出一鍋高湯又快又美味,很多厲害的食譜都需要加高湯

常常看著食譜想說做給家人吃

但一般人家裡怎麼可能一天到晚花幾個小時去熬一鍋高湯在那邊放

試著用水取代高湯,結果做出來的料理味道就大走鐘了~

高湯在許多料理中還是扮演著很重要的角色啊!!!

現在只要3分鐘就能做出一鍋美味又天然的熬煮高湯了!!

水沸騰→ 丟入高湯包 → 煮3分鐘 → 撈起高湯包 → 完成 !!

至於水要用多少,這個我覺得每個人的喜好不同

我自己是覺得一個湯包大約4~500cc的水差不多

大家可以嚐試看看自己喜歡的濃度哦!!

 

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北海道高湯包是採用  北海道產的昆布 (必買名產啊!)

它的成份很純粹,就是北海道當地產的極品昆布 及日本香菇、魚干、柴魚片

#完全沒有化學添加物  #材料全部取自日本當地

是可以很放心煮給孩子吃的美味高湯包哦!!

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清爽而自然鮮甜的味道,完全不是人工味精可以比擬的!

感覺就像熬了好幾小時的湯頭那樣鮮甜

 

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高湯包拿來煮魚湯是非常適合的

最後再加一小些的味噌提味就很美味 

不加味噌也可以 ! 就變鮮甜的清魚湯~

有好吃的高湯包,就可以有很多的變化!!

 

昆布湯底基本上真的很萬搭

日本人拿來做滷味、做關東煮、做玉子燒…等等

昆布等於是國民萬用高湯底了!

 

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平常阿木只會煮簡單的湯,除非天氣很冷,才會想來熬個什麼湯

不然通常小妞下課都像打仗一樣,沒有慢慢熬湯的時間啊啊啊啊~

常常都是丸子湯、扁食湯這種可能國小生就煮的出來的湯XD

不過我都會直接丟一包高湯包一起進去煮,整個湯的層次就不一樣了!

不然只加鹽的話,那個湯真的沒什麼人想喝耶XDDD

 

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阿木分享的這兩款 風味粉 和 高湯包

都是無化學添加,也很適合跟小小孩一起共食的料理 

不用擔心為了調味或增加食物的風味,而讓孩子吃下許多的化學添加物

天然的食材萃取的鮮甜,吃過就知道!

 

 

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