莫莉媽咪育兒日記

等了好久 WMF鍋具團終於又來了!

莫莉媽這邊開WMF都是超殺價、而且保證原廠公司貨

有跟過的就知道，團團都數量有限、贈品很多、價格很低、超快秒殺

但就是很久才能開一團 不然通路每次都會跟總公司抗議@@

這次除了大家期待的壓力鍋(PERFECT PLUS系列22cm 6.5L)

還有24cm的平煎鍋、和28cm的5層炒鍋! 開團方案先整理在這邊給大家參考

開團方案 1.

買【WMF PERFECT PLUS 快力鍋 22cm 6.5L】

送「WMF 單手鍋 14cm 0.9L+WMF PALMA 餐具四件組」

📣 原價$15880、開團價$7990 再送$2660贈品

 

開團方案 2.

買【WMF PROFI-PFANNEN 平煎鍋24cm】

送「WMF 竹製砧板 38x26cm+WMF Touch不鏽鋼蔬果刀 9cm」

📣 原價$8240、開團價$3950 再送$2100贈品

 

開團方案 3.

買【WMF五層炒鍋 28cm】

送「WMF 竹製砧板 38x26cm+WMF Touch不鏽鋼蔬果刀 9cm」

📣 原價$11240、開團價$5450 再送$2100贈品

 

開團方案 4.

買以上WMF系列任一產品

即可以$1,680元加價購「WMF PROVENCE PLUS 高身湯鍋 24cm(市價$3,580元)」

 

 

WMF PERFECT PLUS 快力鍋 22cm 6.5L(德國製)

壓力鍋不管燉牛肉還是熬雞湯 或是煮紅豆湯都超方便

通常我會在接小妞放學前把湯放下去壓力鍋煮

等線浮上來時轉小火再滾個5分鐘，然後就關火  

出門接小孩  回來時簡單煎個魚 炒個青菜就可以吃飯

壓力鍋大大減少料理時間，前後大概花10分鐘 就能悶出1個小時的成果

肉質軟嫩好入口 而且因為沒有一直滾，所以肉不會散散的 都還是很完整👍🏻  

所以我常說壓力鍋是忙碌家庭主婦的好朋友!  

尤其我們家每個人都被我慣到無湯不歡 所以燉湯喝的機率很高XD

今年莫莉媽新談了一個6.5L的PERFECT PLUS系列，定價$16300

我查過網路價都在$13000~$15800左右，我們市場最低價$7990!!

再加碼送WMF 單手鍋 14cm 0.9L 市價$1,080  

和WMF PALMA 餐具四件組 市價$1,580

↓贈品

贈品單手鍋煮小孩的餐、煮泡麵、煮醬汁都超方便

我個人非常愛這種小鍋! 便利性很高👍  

 壓力鍋料理分享↓↓

✅圖文分享→ https://goo.gl/6QFbTB

文章中是去年開團的另一支WMF壓力鍋，僅供料理參考!

今年開團的是較大容量的6.5L PERFECT PLUS系列哦!  

 

 

我自己很喜歡拿它來滷肉、燉紅燒牛肉  這些動輒要花3、4個小時以上的

壓力鍋都可以縮短在1 個小時內哦!!!

本來至少要滷很久、還要悶一段時間才會爛的牛腩牛肋條

用快力鍋前後大約只需要30分鐘就完成

因為沒有經過不斷的燉煮，所以肉不會整個散掉! 肉質超級軟嫩好吃

不想吃飯的話，燙個麵條淋上紅燒牛肉、再加點熱水

超好吃的紅燒牛肉麵就完成了!!

 

另外，大家都知道紅豆湯要煮很久吧!

不只是要煮很久，前置作業要先泡2、3個小時以上更麻煩

有時候就是突然想到要煮啊! 還要花時間泡紅豆真的很滅火!

尤其小妞上幼兒園之後，因為學校的點心偶爾會有紅豆紫米湯

這小鬼就三不五時跟我明示加暗示，說想喝紅豆湯

幸好家裡有壓力鍋，煮紅豆湯完全不需要事前作業

鍋子拿來、料丟一丟就可以完成了!

只要把紅豆洗乾淨(不用浸泡)

→放入鍋中加冷水→上壓後小火煮15分鐘→關火!

(分享這鍋的比例: 紅豆+紫米200g、水800cc、糖80g)

 

另外 我來介紹一下它的壓力鍋蓋和上壓洩壓等功能

沒用過壓力鍋的人一定要看仔細，其實很簡單!

德國製的WMF品質非常好，我自己用好幾年了

有多道安全裝置，不要再以為壓力鍋會爆炸啦!

好的鍋子可以省去許多時間，多出來的2/3時間都不知道可以多做多少事呢!

鍋內物不要低於1/4、最多不要超過2/3 (要預留滾和澎脹的空間)

鍋內都有刻度 所以不用擔心哦!!!

壓力閥有三條線 如果要燉肉燉湯 基本上都是要浮三條

一般我們用壓力鍋煮東西的程序就是

上鍋蓋→ 扣上把手 →等上壓→關火(或轉小火繼續煮)→等洩壓

 

像上面這張照片這樣浮出3條線，就是3檔的指示

浮到這裡的時候，注意就必需關火，或是把火轉到最小 

好煮的食材像是比較快煮的雞湯，上壓完成就可以直接關火

比較難煮的食材，像是牛肉或豆類，則是可以轉小火繼續煮10~20分鐘再關火

 

如果是在湯滾時才上鍋蓋，浮到第三條線大概不用5分鐘

所以可以站旁邊等它一下，浮上來就可以關火、或轉小火

 

這道麻油雞湯小妞讚不絕口

暖心暖胃超級好吃~ 一樣是一鍋到底的簡單料理哦!!!

 

還有，總是要炒很久、悶很久的油飯

用壓力鍋也是意外的超級簡單快速!!

分享我這鍋的比例: 長糯米1杯、泡香菇水3/4杯 (約三人份)

米跟水的比例大概就是 1 比 3/4

用泡香菇的水會比較香~ 要用清水當然也可以!

 

最後，這個以前我超懶的煮的紅燒排骨(帶軟骨子排)

現在我也常常煮，莫莉爸和小妞都很愛吃軟骨

這盤端出來一定秒殺!! 正常煮法大約要1個半小時(hen麻煩)

 

另外還有很多壓力鍋可以做的料理

像是紅燒魚 (約15分鐘)

 

白蘿蔔排骨湯 (約20分鐘)

 

紅燒獅子頭 (約20分鐘)

 

大大減少料理時間的壓力鍋，對我來說是煮飯時的超級好幫手

下面大家可以參考一下它的開蓋方式、和手把拆洗方式

 

 

◆德國製造

◆可拆卸手把 方便沖洗清潔

◆18/10 CromarganR 不鏽鋼防腐耐銹

◆鍋身內刻度 可清楚測量

◆TransthermR 通用鍋底 適用所有爐具

◆防燄手把設計  

 

 

WMF 五層炒鍋28cm (越南製)

這支炒鍋的是五層鍋體 鍋身一體成型  非常有份量  而且超級紮實

使用18/10不鏽鋼 防腐耐銹  鍋蓋還有蒸氣旋鈕設計 可以輕鬆控制密封

28cm的尺寸一般四口之家是很剛好的 

所以也是WMF賣最好的一個尺寸  不管炒菜炒肉 容量都很夠

鍋底是WMF的TransTherm®通用鍋底

適用所有爐具，不論是電磁爐、電爐、瓦斯爐、電陶爐皆適用

在加熱時受熱的底部會充分伸展，達到最佳的受熱平面與穩定性，熱傳導能力超好

所以用WMF的炒鍋和平底鍋  火真的都小小的就夠了  連瓦斯費都可以省不少!

除了熱鍋時火稍微大一些  其餘烹調期間大概都是中小火就可以了

可以直接放進洗碗機裡面清洗

使用不鏽鋼餐具之前記得先用熱水煮過

然後用餐巾紙抹上食用油  用力的擦拭一下 也順便把殘留的黑油擦拭乾淨

鍋子材料導熱效果很好，所以不用一分鐘很快就會熱了

火焱請保持在鍋底，不要冒出鍋身 

煎炒東西都是小火，火太大者過頭易沾鍋哦

(食物和油脂碳化後，附著於鍋子金屬表面造成的焦黃現象)

因為沒有塗層，所以要熱鍋及足量的油，達到物理不沾

加熱後灑水珠測試確認熱鍋後到熱油，油一下子就出現油紋

火轉更小後，就馬上下食材，不要空燒過久哦

 

 

這個尺寸的炒鍋拿來一鍋到底煮湯也很方便哦!!!

如果不小心把鍋子煮到黑掉 可以用小蘇打粉清潔哦

→ 在鍋內倒入熱水，潤過鍋內，倒掉熱水，撒小蘇粉，用軟性菜瓜布清潔即可

 

 

 

WMF 平煎鍋24cm (德國製)

不大不小的24cm平煎鍋 在家煎牛排、煎魚尺寸都很剛好哦!!

一樣是使用18/10不鏽鋼 防腐耐銹

不覺得看著WMF的鍋具都會覺得  怎麼會美成這樣嗎?

它也一樣可以進洗碗機唷! 上下層都可以

不鏽鋼鍋具的優點就是非常耐操! 一支鍋可以用超級多年

就跟前面提到的 不鏽鋼因為沒有塗層  所以要利用物理不沾 

熱鍋時油一定要夠哦!!

煎牛排後直接用餘油來炒點配菜

因為導熱快、受熱又均勻

所以煎出來的牛排非常好吃  隨便煎都很啾西 而且速度快很多

這片土魠魚真的很大片!  婆婆從台南寄來的就是狂XD

大概是我們平常自己買的兩倍大吧! 哈哈哈哈

那天煎出來 連從小吃到大的莫莉爸都說好吃 

外酥脆  內多汁 口水都要流下來惹~~

 

開團的WMF鍋具都是 台灣總代理 特力集團公司貨

所以不用擔心以後鍋子有問題找不到人哦!! 0800電話打下去就對了~

 

📌 保固說明 ： Cromargan®不鏽鋼，在正常使用的情況下，品質保證20年

消費者服務專線：0800-365-588