彌菓是以單純食材起家，以健康、自然、不過度加工為主要訴求
除了他們家非常有名的辦公室團購美食--堅果系列之外
還有一系列一樣經過嚴格把關的冷凍食材
包含減醣必備的超級鮮嫩舒肥雞胸肉
還有居家方便料理的料理的雞腿排、爆炸好吃的手撕雞
和丟氣炸鍋就能吃的海鮮排、丸類…等
雞肉選用上等肉質Q彈的紅羽放山雞
而且經由合格的ISO HACCP屠宰廠製作
從養殖到產品生成 都經過嚴格管理
魚肉更是經雙重過濾的海水-鑽石水養殖
再經由ISO22000/HACCP合格水產加工公司處理
透過-45度C急速冷凍 鎖住新鮮美味 層層把關 有如現撈!
所有的品項都是居家常備的食材 是冷凍庫必需要常常補貨的好貨!
像是雞胸肉和雞腿排 一定都是補好補滿! 單片包裝薄薄的也很好存放哦!
本團獨家方案如下
📌「酥脆黃金雞腿排」買7包送1包(依此類推)，買30包直接送5包
📌「法式舒肥嫩雞胸200g/120g」買10送1(依此類推)
📌滿滿海鮮組：大石斑菲力魚．排×1+超大金目鱸魚．排×1+極鮮虱目魚．里肌 ×1+干貝海鮮厚片排×2 優惠價$1,580元 (限量前100組，加碼再送彌菓好雞-雞油嫩筍1盒)
📌快速上桌組：甘蔗雞半隻×2+鹽水雞半隻×2+雞油嫩筍×2 優惠價$1,799元
📌全品加贈組：甘蔗雞半隻×1+鹽水雞半隻×1+雞油嫩筍×1+大石斑菲力魚．排×1+超大金目鱸魚．排×1 +干貝海鮮厚片排×1+酥脆黃金雞腿排(招牌蔥燒×1、清新檸檬×1)，加贈「極鮮虱目魚．里肌 ×1」 優惠價$2,280元
除了享有團購價優惠之外，還有上面幾種更划算的搭配方式
我個人是蠻推全品加贈組的，就幾乎所有主打商品都可以吃一輪了!
下次開團就可以知道要主攻哪幾樣~
但是啊~ 應該每一樣吃過都會上癮ㄟ怎麼辦XDDDD
酥脆黃金雞腿排
彌菓的黃金雞腿排口味很多 總共有8種
美式紅椒 香茅咖哩 經典蒜香 招牌蔥燒
加州香橙 迷迭香草 清新檸檬 義式羅勒
除了美式紅椒微微有一點辣感之外 其他都沒有 小朋友都能吃
它的調味很純粹 不會有又油又死鹹的感覺 只要簡單煎過就很好吃
家裡有氣炸鍋的更簡單了，直接放進去180度10分鐘搞定!
↓雞腿肉是經由餣製 打開的時候是生的哦
前一天先退冰、或是我常常臨時起意 要煮前才泡水
其實它薄薄的 大概20分鐘就退冰了 臨時要煮也非常方便
氣炸鍋炸出來的真的就是酥脆口感
外皮咔滋 咬下去還會爆汁 無敵好吃!
一片大約在250g上下 大約就是一個人的排餐份量
跟氣炸鍋一起弄些時蔬 或是炒些蔬菜就是一餐了
因為新鮮急凍的關係 雞腿肉的肉汁真的都被鎖住
每次切下去都有一種快感 超鮮嫩多汁的啦!!!
也可以單純隔水加熱 不經由煎炸 出來的皮也是嫩的
如果不喜歡讓小朋友太常吃高溫料理 也可以用隔水加熱的方式哦
我自己最喜歡吃的口味是 美式紅椒 經典蒜香
莫莉爸超級愛 義式羅勒 和香茅咖哩
小妞的話我都弄 招牌蔥燒 和清新檸檬給她
小妞很愛吃 三不五時就會許願「媽咪，我明天要吃那個嫩嫩的雞肉」
所以我補貨一定都要補到買14送2比較夠吃
而 加州香橙 和 迷迭香草就是餐廳排餐的高級味
每一個口味都不會讓人失望 而且秉持著健康原則
他們家調味的下手都很清爽 不會造成身體的負擔!!
法式舒肥嫩雞胸
減醣必備的舒肥雞胸肉來啦!!!!
減醣的朋友最愛的、家裡沒有舒肥雞 又總弄不出舒肥口感
那就直接買獮菓的舒肥雞胸肉回去吃吧!!!
而且它非常的貼心~ 有做120g和200g的兩種包裝
黃色包裝是120g、黑色包裝是200g
口味一樣都有6種:
就是原味、美式紅椒、義大利海鹽、主題咖哩、經典香蒜、迷迭香草
食量小的女生可以吃120的
像我食量大 要吃200的比較剛好
或是有些人會分配早午晚餐不同的份量
剛好彌菓有兩種份量讓大家可以搭配囤貨
為了最完美的舒肥嫩度
彌菓的雞胸肉已經是舒肥過的 (已經熟了)
食用的方式非常無敵簡單 根本是忙碌上班族的救星 帶去公司吃都沒問題!
只要煮一鍋熱水(能浸泡整片雞胸肉的深度即可)
水滾後關火 把雞胸肉連包裝泡進去 計時3分鐘再拿起來就可以了
切記 水滾後要關火哦! 不然會太熟 就浪費了超好吃的舒肥口感了!
黃色包裝是小份量 120g的↓
簡單炒個蔬菜或菇類就可以吃了
看看那個切面 就知道舒肥的嫩度有多成功!!!
其實自己家裡如果沒有舒肥棒
我們去年底在減醣的時候，試過網路上很多的辦法
像是鹽水浸泡隔夜、乾式鹽水、電鍋舒肥法…等等
是都還不錯吃 但是真的沒有像這樣專業舒肥出來的好吃!!!!
那個口感程度 其實還是有相當的落差
喜歡吃舒肥口感的 一定要試試彌菓的舒肥雞胸 不會讓你失望!
而且我們平常買一個低GI便當 大概就要200起跳 上面的雞胸肉還少得可憐
這個直接給妳滿滿的一整片 大份量的如果平常自己弄 配菜多的話
還可以分成兩人份來吃 整個非常划算 買10片還送一片這樣!
重點是方便又快速 不會花掉太多時間就能吃到專業級的舒肥口感!!!
甘蔗/鹽水手撕雞
才講完減醣料理，馬上又要推坑罪惡美食XDD
最近很紅的自製鹽水雞大家知道吧?
跟你們說~ 用彌菓的鹽水手撕雞做出來的 根本幾霸分!! 吃到停不下來~
手撕雞是真空半雞包裝 一樣是幫大家調理好的(已經是熟的)
所以料理的時候 只要退冰好其實就可以吃了!
像如果是要做鹽水雞 其實是不用再加熱就很好吃哦~~
如果想吃熱的 一樣是利用隔水浸泡的方式
煮一鍋可以泡到整個半雞的水 任何鍋子都可以哦
一樣水滾之後就關火
然後把整袋雞肉放下去 隔水浸泡
蓋上鍋蓋、計時15分鐘
打開之後就是熱度 嫩度 都剛好
令人垂涎欲滴的鹽水雞了!! (尬的 想到都要流口水了)
有沒有看到那個袋底的雞汁?
一定要淋在撕完的雞肉上哦 夭壽美味的
今天要做偽市售鹽水雞 所以我直接把它放在鋼盆裡給大家看
應該看得出它非常嫩 非常好吃的樣子吧?
先把半雞大概撕開
我很隨性 雞胸的部份可以撕得細細的更好吃 像這樣↓
然後燙一些配菜 像是四季豆、青花椰、菇類、玉米筍什麼的
總之想吃什麼就燙什麼 燙完後撈起 泡在冰水中一下子
最後倒入已經撕好的半雞裡 加入蒜末和蔥末
再攦點胡椒鹽就更像市售口感了!
(如果不想太重鹹 這部份可以省略)
把它們全部都拌一拌 實在太好吃惹~~ 想到都還會流口水
他們家的半雞真的非常非常推薦
我自己已經補貨兩次了! 好吃死了~
單純手撕也可以當一餐哦!!
另外還有甘蔗手撕半雞 也是一樣的做法
它也可以用烤箱加熱 吃出不同口感 就像外面賣的烤雞一樣 超好吃!!
我這天因為懶的開烤箱，就直接用氣炸鍋了
外包裝沒有氣炸鍋的數據 我有特地問一下廠商
因為彌菓半雞本身是已經熟的，所以不需要太久時間 不然肉會老掉哦
建議退冰後 160度皮朝上8分鐘 翻面再7分鐘 共15分
手撕雞本身是熟的 不適合高溫
我們試過這個溫度和時間 會連最外面的雞胸也是嫩的喔！
你們知道 我們家很愛吃烤雞
家裡隨時都有手扒雞手套嗎 哈哈哈哈哈
半雞沒有頭和脖子 有一翅一腿一腳
旁邊那碗是氣炸出來的油
手撕完之後 我直接把把淋上去
干貝海鮮厚片排
講完雞肉類 我們進入海鮮漁產類!
這類是我自己很喜歡 所以加入一起開團的
光是看這個海鮮厚片 用看的就一臉好吃了XDDDD
一切開更是真材實料 沒有在怕你看的
它一盒是300g
我們一般去外面吃的海鮮排或是蝦排
如果要吃到裡面看的到蝦或食材的 通常一份2片就非常貴了!
自己買 自己用好油去煎炸 300g大概有6片上下 才300多元 好吃又划算
當然家裡有氣炸鍋 也可以用萬能的氣炸鍋去料理唷!!!
健康安心 無防腐劑 漂白劑 硼砂 也沒有人工色素和人工香精
吃到的就是最原始的新鮮海味! 真材實料 是超美味的星級飯店料理 ~
↓外包裝
極鮮虱目魚里肌
小妞從小就愛吃魚，所以我本來不是很懂魚
幾年下來也認識了不少適合孩子吃的好魚
加上莫莉爸是台南人 虱目魚我們真的沒有少吃到
這種虱目魚聊 是從小妞寶寶副食品階段 我就常常會買的好食材!!
虱目魚柳又稱為魚菲力 一條魚身上只有兩條
是在脊椎兩側 當近魚肚的地方
是虱目魚裡最頂級的部位 肉質鮮嫩 不油也不柴 完全穠纖合度 連寶寶都適合
可以裏粉酥炸、也可以煮寶寶粥、炒菜 或是蔥燒虱魚柳都很好吃
莫莉小時候 很常吃用這個魚柳煮的寶寶粥
一直到長大 煮麵的時候我還是會常常放這個
一來沒有刺 二來它不像整片的魚肚比較油 嫩度很剛好 非常好吃
平常如果家裡要吃的話 可以用酥炸的方式
外酥內軟 上桌就是秒殺!!
先用醬油 少量米酒 白胡椒粉抓醃一下
至少放置20分鐘以上比較入味
要炸之前倒些木薯粉(地瓜粉)
直接抓到每一塊都沾覆到粉就可以了
用比煎東西還多一點的油
以中小火半煎炸的方式
最後可以直接起鍋 也可以再加點蒜片下去拌炒一下
加些胡椒鹽
起鍋就是超好吃又入味的酥炸虱目魚柳囉!!!
這個魚柳小妞從小吃到大
到4歲之後開始有讓她試點油炸品時
飯桌上就開始有這道料理出現
不管用什麼方式煮 她都超級愛!!!
超大金目鱸魚排
鱸魚也是我們從來沒有少吃過的食材
給小孩吃的魚 大概就是鱸魚 鮭魚 鱈魚 土魠魚 這類刺少肉又嫩的選擇
鱸魚因為可以煮湯 又可以蒸 可以煎 所以一直是我們餐桌上的常客
小妞愛吃魚 所以我們一週會吃上好幾次的魚
彌菓這個鱸魚排 真的是大到一個掉下巴
給你們看我平常冰箱常備的鱸魚是下圖左
然後彌菓的金目鱸魚排是下圖右
搞得好像我買到的是鱸魚寶寶一樣!
鱸魚我們家最常蒸或煎
小妞在學校會吃到樹子蒸鱸魚 每次都跟我說學校這樣弄很好吃
後來我也就常用樹子蒸給她吃 (學校廚房阿姨真的太強 媽媽弱弱的無法超越 XDD)
好 然後我要跟你們說
就是如果妳要整片下去蒸的話 大同電鍋下不去 哇哈哈哈哈哈
它真的太大片了啦!! 要蒸的時候 可以分切兩片哦!!
就在我打文這個當下 也才剛退冰一片鱸魚
因為她昨晚睡前就跟我指定 今天晚餐要吃蒸鱸魚惹@@
看看這個肉質 只能說小妞真的很懂吃啊!!!
大石斑菲力魚
大家都知道 石斑肉質很細嫩 但是卻很厚實 而且很有彈性
加上石斑魚本身有很多的"胜" 是具有抗氧化 防止細胞老化的成份
所以很多人會買石斑給術後病人 或是老人家品嚐
彌菓嚴選石斑魚最好吃的部位 切成片狀
無論是裏粉炸、或是煎 還是煮魚湯都好吃
我把它拿來煮魚湯
彌菓的魚因為急速冷凍鎖住鮮味 所以煮出來的魚湯就像現撈一樣鮮甜
簡單調味就非常非常 非~ 常 好喝了!!!
煮麵給小妞吃的時候我也會加上兩片
不過石斑比較適合會挑刺的大童吃 如果要給小小孩吃 就要先挑過哦
它沒有細刺 算是好挑 基本上中大班以上的孩子也都能挑得出來囉!!
嚴選丸類
彌菓的丸類有好幾種
都是無添加防腐劑 漂白劑 硼砂 也沒有人工色素和人工香精的哦!
冰箱常備丸子，夏天有時候想煮點簡單一些的湯
丸子加玉米 就可以端出簡單美味的一鍋湯了
滿滿花枝．丸
花枝大蝦．丸
每一口都是Q彈花枝蝦塊，直接丟氣炸鍋就很好吃
鮮芋塊．貢丸
新鮮芋頭搭配嚴選豬肉，飽滿扎實，每一口都是濃濃芋頭香氣
鮮豬肉．貢丸
嚴選豬肉，飽滿扎實
Q彈美味，口感紮實，每一口都是鮮嫩多汁有彈性
雞油燜筍
這道是簡單又好吃的料理
我們如果去吃鴨肉 鵝肉店 小妞一定會說要吃這個筍子
彌菓有許多雞肉製品 當然不能浪費珍貴的雞油了!!
一包份量有900g (含湯) 不算少
使用隔水加熱方式就可以吃
我想說 一大碗應該吃不完吧!
結果因為太好吃太涮嘴 根本連湯都沒剩 還被舀去拌飯了@@
小妞的晚餐 就是簡單的油飯+筍乾+荷包蛋
媽媽煮得很輕鬆 小孩也吃到一個敲碗!
麻油鹽滷下水
同樣也是解凍加熱即食的料理
珍貴的麻油下水 古法製作 搭配麻油和薑片 一打開就超香!!
這樣一包 打開之後可以煮成一大鍋
它是鹽滷所以是鹹的 記得要加500cc的水稀釋哦!!
水量可以再依個人的鹹度做調整~~
翠玉鴨掌 (微辣)
看包裝會以為是泡菜 但其實是鴨掌哦!
這罐神好吃! 一定要買3入組才不會後悔 ~~
夏天就直接是一道很好吃的涼拌小菜
新鮮鴨掌手工去骨，再添加新鮮辣椒及雲林蒜頭
口感清脆爽口 既開胃又消暑!
口感是小妞的年紀可以接受的辣度 所以其實應該不算辣
冰冰涼涼的超級開胃 莫莉爸一直讚嘆它的微辣小黃瓜神好吃!!
寫一篇好吃的文章 最怕的就是越寫越餓XDDDD
彌菓因為是以新鮮食材起家 就連小細節都有自己的品管及要求
在談合作的過程也是很令人放心 很多事都是有問必答 不會想要隨便呼嚨你
而且非常認真聆聽消費者的心聲
其實當部落客好多年 試過無數的產品 也接洽過為數不少的廠商
很多時候在接洽的過程就能感受到這間公司好不好 值不值得信賴
彌果是我從接洽、到真正吃到產品 和事後回饋討論 都覺得很棒的一家公司
難怪他們從堅果起家 一路擴展到現在 始終深受消費者信賴
甚至一直都是辦公室團購美食的當紅炸子雞~
彌菓還有 堅果全系列+仙草&黑豆茶
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開團都會通知唷)
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